Архивы Производство молочной продукции • Блог компании "Константа"

Оперативный учет переработки молока. MES + SCADA = любовь?

Александр Цыбизов16.12.202024.12.2020

Рынок производства и переработки молока в последние 3-4 года продолжает динамично расти. Заводы модернизируются, наращивают мощности и ассортимент. Активно строятся новые заводы (особенно по производству сыра). Вместе с этим у...

Производство молочной продукции Производство мясной продукции Управление финансами

Достоверная себестоимость. Многие ее хотят, но не многие ее имеют

Андрей Шишкин21.10.202002.12.2020

Поговорим о себестоимости готовой продукции. Сомневаюсь, что где-то найдется предприятие, руководству которого будет не интересна эта цифра. Каждый управленец хочет знать, на какой продукции или клиентах и сколько он заработал....

Производство молочной продукции Производство мясной продукции

Почему проекты внедрения MES на пищевых предприятиях терпят фиаско?

Николай Терацов26.08.202002.12.2020

Судя по той части рынка, которую охватывают наши каналы продаж, процент успешности внедрений MES существенно ниже, чем при внедрении ERP или, например, WMS. Уже не раз нас просили закончить проект...

Производство молочной продукции

Июльские ужесточения ФГИС «Меркурий». Не состоялись?

Александр Цыбизов29.07.202002.12.2020

В середине марта 2020 года я писал в нашем блоге статью-анонс про ожидаемые ужесточения требований к оформлению электронных ветеринарных сертификатов в ГИС «Меркурий». Не смотря на отсутствие официальных сроков введения этих ужесточений...

Производство молочной продукции Производство сыра

ERP vs MES. Что выбрать, чтобы получить более точную себестоимость

Николай Терацов13.05.202009.11.2020

Многие производители продуктов питания, подталкиваемые новостью о прекращении поддержки УПП, сегодня начинают проекты внедрения ERP-систем. При этом часто возникают ошибочные ожидания, что внедрение ERP автоматически поможет получить более точную и...

ГИС «Меркурий» для переработчиков молока. Продолжение следует?

Александр Цыбизов18.03.202031.08.2020

Ожидание VS Реальность В 2019 молочная отрасль переживала переход на электронную ветеринарную сертификацию в ГИС «Меркурий». Проходил этот процесс, прямо скажем, болезненно – с сопротивлением и местами даже саботажем. Но...

Производство молочной продукции

Записки Автоматизатора. «Человек для системы» или «система для человека»?

Даниил Матвеев18.06.201922.01.2021

Сегодня поговорим о выборе информационной системы. Тема порой пугающая. Но для любого предприятия рано или поздно она становится актуальной. Как правило, проблемы бух. учета не возникает, так как требования к...

Кейсы Производство молочной продукции

«Когда лучшее – друг хорошего»: как внедрялась автоматизация оперативного учета на «Ровеньки-маслосырзаводе»

Александр Цыбизов08.04.201930.11.2020

Без долгих предисловий сегодня хочется поговорить о клиентах, которые доверяют нам разобрать на запчасти, словно конструктор, святая святых своего бизнеса – производство. А потом снова собрать его воедино, автоматизировав каждый...

Производство молочной продукции Производство сыра

Автоматизация базового учета в фермерском хозяйстве

Николай Санталов19.02.201930.11.2020

В основном потребность в уходе от ручного учета и автоматизации оправдана и востребована на предприятиях с достаточно большим объемом производства, потому что именно тогда появляется выигрыш на стандартизации своих процессов...

Бизнес в порядке Производство молочной продукции

Рассуждения о трендах контроля за движением сырья у производителей продуктов питания и пользе от автоматизации

Сергей Горохов22.01.201930.11.2020

В конце 2018 года переработчиков молока захлестнула волна беспокойства в связи с предстоящей обязанностью перейти на учет готовой продукции в ГИС «Меркурий». И произошло это уже ни в первый раз....